Χρειάζομαι υγραντήρα ο οποίος να ελέγχει και τη θερμοκρασία; Είναι οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας εντός υγραντήρα ζημιογόνες για τα πούρα;

Ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι δυνατός μόνο σε μεγάλους υγραντήρες - ντουλάπια πούρων, γιατί η τεχνολογία ελέγχου θερμοκρασίας απαιτεί αρκετό χώρο. Η σύγκριση με ντουλάπια φύλαξης κρασιών ή κελάρια, είναι σχεδόν αναπόφευκτη. Ωστόσο, υπάρχουν σημαντικές διαφορές. Παρόλο που τα ειδικά ντουλάπια φύλαξης κρασιών πρέπει να συντηρούν σταθερά συγκεκριμένα επίπεδα θερμοκρασίας για τη σωστή φύλαξη λευκών και κόκκινων κρασιών, ωστόσο, δεν απαιτείται να ελέγχουν τα επίπεδα υγρασίας, κάτι το οποίο είναι καίριας σημασίας για τη σωστή φύλαξη των πούρων. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα επίπεδα υγρασίας στα ντουλάπια φύλαξης ή κελάρια κρασιών είναι πολύ χαμηλότερα από αυτά που συνιστώνται για την ορθή φύλαξη πούρων. Όσον αφορά τον έλεγχο θερμοκρασίας σε ντουλάπια φύλαξης πούρων, αυτή συνεπάγεται τη διαδραστικότητα μεταξύ θερμοκρασίας και σχετικής υγρασίας.

Το ερώτημα τώρα είναι... όντως οι διακυμάνσεις θερμοκρασίας επιρρεάζουν την ποιότητα των πούρων;

Η σχετική υγρασία στον υγραντήρα αποτελεί καίριο παράγοντα ποιότητας. Όσο η υγρασία εντός υγραντήρα κυμαίνεται μεταξύ 68 και 75%, τα πάντα βαίνουν καλώς. Οι άριστες συνθήκες φύλαξης πούρων, όπου και μπορεί να διατηρηθεί το 12-14% εσωτερικό βάρος νερού, επιτυγχάνονται ευκολότερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 16-28°C. Έτσι, η εσωτερική υγρασία παραμένει σταθερή και δεν 'δραπετεύει' από το πούρο στον αέρα. Επίσης, αυτό το θερμοκρασιακό εύρος είναι το πλέον συνηθισμένο σε εσωτερικούς χώρους. Επομένως, εάν ο υγραντήρας δεν εκτεθεί σε ακραίες συνθήκες, όπως απευθείας ηλιακή έκθεση, τότε η θερμοκρασία δεν θα αποτελέσει αρνητικό παράγοντα για την ορθή φύλαξη των πούρων.

Για μακροχρόνια φύλαξη, συνιστούμε τα πούρα να φυλάσσονται σε ελαφρώς χαμηλότερες θερμοκρασίες μεταξύ 16 - 22°C. Έτσι, το υπέροχο άρωμα των πούρων συνεχίζει να ωριμάζει και να εμπλουτίζεται σε αργούς ρυθμούς, και με τον καιρό γίνεται πιο πολυδιάστατο. Μικρές διακυμάνσεις στις τιμές θερμοκρασίας δεν θα αποδειχθούν ζημιογόνες όσον αφορά την ορθή φύλαξη των πούρων σε μακροχρόνια βάση. Στο κατάστημά μας, έχουμε διαθέσιμα ακόμα και ντουλάπια πούρων με full climate control.